Yo Quielo Burrito!
生のハラペーニョやシアントロ（パクチー）は手に入れるのが難しいですが、材料を揃えて。
ワカモレ（アボガドにタマネギ、ライム、ニンニク、シアントロ、ライム、塩、胡椒）をつくり
フレッシュサルサ（トマト、タマネギ、ニンニク、ライム、ハラペーニョ、シアントロ、塩）もつくり
豚肉をシーズニングで炒め
キドニービーンを煮詰めてつぶし
レタスとライスを用意して準備完了
トルティーヤに軽く焼き色をつけて
具を全部のせてアルミホイルで包むように一気に巻きます。なかなかメキシカンのように上手く巻けませんが
こんな感じ。
できあがり。
mmm.... Burrito Revolution!!
食材を購入したNissinWorldDelicatessenと荒井商店店主。ありがとうございました。おかげで気分はSanFranciscoです。旨かった！