金目鯛

週末、南千葉和田で新鮮な金目鯛を手に入れて刺身としゃぶしゃぶに挑戦。





皮のところは上手くいかなかったけれど、なんとかできました。しゃぶしゃぶ旨い。
台所がウロコだらけ。
良いカメラを買ったと思ったら、良い包丁が欲しくなりました。欲しいものはつきない...